Restaurant proche de Vernet-les-Bains à Sahorre (66)
Niché au coeur du village de Sahorre, le café restaurant de la Mine est à seulement 10 minutes des thermes de Vernet-les-Bains. Si vous traînez du côté de Sahorre avec votre fiancé(e), soyez malin(e) et dégourdi(e) pour réserver à la table du Café Restaurant de la Mine.
Offrez-vous une bonne assiette de produits régionaux, sans vous faire arnaquer en sortant vos pécuniaux.
C'est bon à s'en lécher les babines, les cinq doigts de la main et l'pouce !
Après avoir ripallé, allez traîner dans le village, ou évadez-vous jusqu’à Saillagouse pour faire connaissance avec quelques uns de nos fournisseurs : L’éleveur boucher charcutier Bernard Bonzom à Saillagouse. Triple mercure d’Or.
Il officie avec son épouse émérite, son fils Brice et ces collaborateurs au coeur de la commune. Et dans leur boutique, ils sont forts les bestiaux ! Ils en connaissent un rayon !
Faisant toujours bon poids, un large sourire et toujours un mot à dire pour les estivants, les locaux et restaurateurs de la région qui affluent pour la renommée de la charcutaille.
Au Café Restaurant de la Mine, offrez-vous en une bonne platelée, avec les planches gourmandes :« Cochonailles de la Vallée », « Canard toi même ».
"À défaut de pouvoir acheter du bonheur, on peut acheter du fromage et c'est presque pareil !"
N'en faites pas tout un fromage ! Une fois dégusté dans l'assiette du Café Restaurant de la Mine, rendez-vous à la ferme du Mas Guiter entre Fuilla et Sahorre . Une fois dans votre besace, vous vous rendrez à l'évidence : "Le fromage n'est pas mort... Il sent juste un peu plus fort !" Mais quel bonheur pour les papilles !!!
Bien lovés sur le canapé de la terrasse du Café Restaurant de la Mine, ne laissez pas refroidir votre coupe de glace, à contempler juste en face la Crête de la Capsole. Les plus gourmands d’entre vous auront l’occasion entre la mi mai et la mi juin de cueillir sur le parcours de randonnée des Très Estelles quelques tiges du « Coscoll » tant apprécié des Catalans.
A la suite de cette randonnée qui nécessite un pied sûr, n’hésitez pas à louer l’un des 3 gîtes que vous proposera Valérie afin de vous relaxer et vous offrir un instant privilégié dans un refuge raffiné, juste à côté du restaurant.
"Que je suis tarte !" J'oubliais les pommes de la Vallée. Pour le dessert, pensez à commander une part de "La tarte aux pommes à ma façon". Mais un peu de patience. Nos producteurs les cueillent dès fin août.
En attendant, ne restez pas couame en vous rinçant le corgnolon avec un canon de Côtes du Roussillon.
Alors, soyez malin(e) et dégourdi(e), réservez votre table au Café Restaurant de la Mine, votre gîte «Du côté de chez Val.M » au :
Valérie
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